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自制水面筋塞肉

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遇见summer的厨房  遇见summer
典型的江南特色菜，无锡特产油面筋就是水面筋经油炸过后的产物。

用料  

普通面粉 500g
盐 少许
肉馅 根据自己口味调配
直饮水

自制水面筋塞肉的做法  

  1. 将少许盐加入500g面粉中用水和面，和好后用保鲜膜包好醒面

  2. 过一个小时后开始洗面，洗出来的东西就是面筋

    自制水面筋塞肉的做法 步骤2

  3. 把面筋份成几份

    自制水面筋塞肉的做法 步骤3

  4. 拉的大一些

    自制水面筋塞肉的做法 步骤4

  5. 里面放肉

    自制水面筋塞肉的做法 步骤5

  6. 捏捏捏，就好了，面筋有弹性的，要是破了，用水沾沾就好了

    自制水面筋塞肉的做法 步骤6

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美食的基础的封面
美食的基础
 不爱吃肉的菇凉收集的肉的封面
不爱吃肉的菇凉收集的肉
 食材志—面筋烤麸的封面
食材志—面筋烤麸
 面/馄饨饺子/疙瘩的封面
面/馄饨饺子/疙瘩
 自家制—基础配料的封面
自家制—基础配料
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该菜谱发布于 2014-05-15 11:58:25
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