Maggie-81
抹茶芝士慕斯
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人做过这道菜
抹茶很有夏天的感觉，清清爽爽，加入奶油奶酪，味道更有层次感，入口不会觉得单调！
用料
| 消化饼80克 | 黄油30克 |
| 抹茶粉10克 | 淡奶油200克 |
| 奶油奶酪200克 | 鱼胶粉8克 |
| 白砂糖60克 | 酸奶一小盒 |
抹茶芝士慕斯的做法
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先将黄油融化备用，消化饼装进保鲜袋用擀面杖敲碎,没有大颗粒即可。
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敲碎的消化饼放进一个大碗里，倒入融化的黄油搅拌均匀，然后铺进六寸的圆模中，尽量用勺子压平，入冰箱冷藏。
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奶油奶酪加入一小盒酸奶隔水软化，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
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八克鱼胶粉加入适量的纯净水隔水融化，融化后加入奶酪糊中搅拌均匀。
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淡奶油加入糖、抹茶粉打至7分发，再将淡奶哟和奶酪糊混合均匀，入模冰箱冷藏过夜。
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脱模用奶油装饰，撒上抹茶粉即可。
小贴士
糖的用量可以根据口味来调整。
