调馅儿:将肉馅放入玻璃大碗,加酱油,盐,姜末,五香粉,细碎葱末和一个鸡蛋。打匀。
包馄饨:沾水将肉馅包如馄饨皮。具体操作请自行google,依喜好选择不同方式。
煮馄饨:做水,加入鲜鸡汁。将馄饨放入,煮至漂浮。
做鸡蛋饼:在等待馄饨煮好的过程中进行。将鸡蛋打入碗中,打散在平底锅中煎成薄饼。出国切成菱形。
调汁:将少量酱油,更少量醋和盐(如果口轻可以不放)混合到碗里,加香菜和鸡蛋饼。
出锅:将煮好的馄饨连汤倒入已装有调汁的碗中,搅拌一下就可以吃啦。
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