香菇猪肉饺（胡萝卜水饺皮的哦！）

面粉放盐、鸡蛋，然后慢慢加胡萝卜汁，一边加一半揉！面团可以稍硬一点！
揉成团后，包保鲜膜 让它醒一会！

猪肉剁碎（可切小丁，或用blender搅碎！个人觉得用刀剁的，口感稍好些！我比较懒，不想洗blender，家人又在睡觉，就切小丁了！事实证明 切小丁，口感也很好的），倒入大碗.
香菇也切小丁，放进去！葱切细葱花，也加进去！姜切细粒或剁碎扔进去（可用姜粉或姜泥代）。
稍微拌一下，然后加入各种调味（大家根据自己的口味自行添加吧！）最后，加入一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，加点泡香菇的水，搅到水吸收。

中间在揉面团2次，至光滑即可！

擀饺子皮，开始包吧！

包完了！接下来，要蒸、要煮、抑或煎，悉听尊便了！
另外，一次可以多包一些，放冰箱冷藏！在盘子上铺保鲜膜，摆上饺子，连盘子一起放入冰箱冷藏！一两个小时后取出，装袋或装入食品盒中，冷藏着慢慢吃！