小加的夜半厨房
茴香黑椒烤鸡胸
7.9
综合评分
64
人做过这道菜
+蒜蓉蜂蜜剁椒汁
用料
茴香黑椒烤鸡胸的做法
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鸡胸脯肉洗净，擦干水，用刀在表面上划菱形花刀
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用海盐黑胡椒涂抹均匀，腌制半小时
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剁椒蒜蓉酱三汤匙+蜂蜜一汤匙，调汁
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烤箱预热400F，腌制好的鸡胸肉放入铺好锡纸的烤盘内，淋入调好的蒜蓉剁椒蜂蜜酱汁。两面涂抹均匀
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在两块鸡胸上撒少许茴香。淋两汤匙橄榄油，再取一块锡纸封住烤盘上面。避免烤鸡胸的水分蒸发
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425F烤15-20分钟
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取出后，会发现烤盘内有不少烤鸡胸渗出的汤汁。把鸡胸取出放在盘子内，汤汁倒入锅内，开大火烧开，浓稠后，将汤汁倒在盘内的鸡胸周围
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撒少许干香菜末，吃时，用餐刀切开即可
小贴士
如果嫌调汁麻烦的可以用泰式酸甜酱代替。
不要担心烤出来的鸡胸泡在汤汁里，取出鸡胸，重新烧烤汤汁至浓稠就可以了。
腌制鸡胸时盐不要放多了，因为酱汁本身的味道就很足够了。
不要担心烤出来的鸡胸泡在汤汁里，取出鸡胸，重新烧烤汤汁至浓稠就可以了。
腌制鸡胸时盐不要放多了，因为酱汁本身的味道就很足够了。
