口畏口畏口畏
电高压锅蛋糕
7.0
综合评分
125
人做过这道菜
很多人苦恼没烤箱，又想吃自己做的蛋糕，于是，这个方子出现了～～
这个方子是很多年前在单位示范给同事看的，因单位没烤箱，于是才出此下策——用电高压锅，也没称重。
所以，我得再次声明，电高压锅做出来的肯定没烤箱的好吃好看，而且失败的机率也高。
如果您追求百分百成功的电高压锅蛋糕，请移步，这方子不适合您的。
这个方子是很多年前在单位示范给同事看的，因单位没烤箱，于是才出此下策——用电高压锅，也没称重。
所以，我得再次声明，电高压锅做出来的肯定没烤箱的好吃好看，而且失败的机率也高。
如果您追求百分百成功的电高压锅蛋糕，请移步，这方子不适合您的。
用料
电高压锅蛋糕的做法
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蛋白蛋黄分离，蛋黄加入2勺糖，依次加入牛奶、玉米油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀
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剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性发泡，也就是说你把盆子倒过来，蛋白倒不出来
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用三分一蛋白加入蛋黄液中，切拌均匀，然后倒回剩下的蛋白中，切拌均匀
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内胆抹油，倒入蛋液，抖平，撒葡萄干，按“蛋糕”键
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出锅，倒扣，开吃
小贴士
1、以前比例重量都用称，今天称坏了，凭感觉，没想到也成功
2、我用了美的电高压锅
2、我用了美的电高压锅
