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红烧茭白

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榆木小花生的厨房  榆木小花生
又到茭白大量上市的季节了！
从小爱吃红烧茭白
所以家里经常会烧

用料  

茭白
生抽
老抽
酒
糖

红烧茭白的做法  

  1. 茭白洗净切滚刀块

    红烧茭白的做法 步骤1

  2. 炒锅热油倒入茭白煸炒，油比平时炒菜量多一半

    红烧茭白的做法 步骤2

  3. 煸炒到茭白皮开始有点皱起即可！要不太老了茭白会失去水份！

    红烧茭白的做法 步骤3

  4. 将锅量的油倒出，茭白不怎么吃油，所以刚才煸炒茭白的油最好倒出，要不太油腻不好吃！接着开始调味，一次倒入生抽，酒，老抽，淋入一点点水烧开即可装盘

    红烧茭白的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 124 作品

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该菜谱发布于 2014-05-16 12:10:22
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