食尚小米
酸辣汤
8.1
综合评分
2712
人做过这道菜
今儿给筒子们介绍一款最过瘾的汤，那是经久不衰，老少皆宜啊！书归正传，那就是------酸辣汤
用料
酸辣汤的做法
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火腿切成细丝
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将豆腐切成细丝
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香菇也切成丝
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木耳洗净切成丝
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鸡蛋打散备用
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将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用
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锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝
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煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味
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然后用水淀粉勾芡
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这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋
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这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可
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淋入香油撒入辣椒丝即可
