食尚小米
奶油蘑菇汤
7.0
综合评分
63
人做过这道菜
用料
奶油蘑菇汤的做法
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第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化
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加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)
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加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠
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锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎
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放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟
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炒熟后倒入面酱汤中，一起煮
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待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油
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放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了
小贴士
汤有多浓稠，喝到嘴里，那般浓香。寒冷的冬天给自己添点营养吧！当然也别贪喝大发了，小心发胖。
