享受寂寞的叶子
晶莹剔透的菠萝果粒果浆
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人做过这道菜
喜欢在每个季节熬制各种应季的水果。健康又美味！这款菠萝果粒果浆出来很是惊艳，晶莹剔透的。熬好分开保存，果粒可以做面包装饰蛋糕，果浆可以拌酸奶，泡水当饮料都非常不错！而且熬制过程无需不停搅拌非常简单省力。大家一起来试试吧！
用料
| 菠萝肉 | 1000克 |
| 糖 | 250～350克 |
晶莹剔透的菠萝果粒果浆的做法
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菠萝去皮去芯，挖掉果肉表面那些“黄褐斑”备用
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先别急着剁哈，用淡盐水浸泡2～3分钟。记得不要泡太久，太久会导致营养流失味道变淡
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将菠萝切成小丁，用砂锅盛着，加糖翻几下腌制
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等到果肉出水，糖基本融化就可以开火熬制了。大火烧开后转小火。
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熬到漂亮的金黄色，关火分离部分果肉，冷藏保存，平时做面包 做蛋糕 做水果披萨，随想随做。剩余的拌自制酸奶 奶昔，做各种甜饮调味都非常不错！
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欢迎厨友一起来探讨分享哦
小贴士
1:熬制这种较酸的水果记得不要用铁锅哦，会起反应的。建议最好用砂锅
2:方子中糖量是大概参考量。要看菠萝本身含糖量斟酌。
2:方子中糖量是大概参考量。要看菠萝本身含糖量斟酌。
