Yvonne99
自制酸奶—奶粉版
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用料
自制酸奶—奶粉版的做法
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准备材料，另需焖烧锅，长柄勺，食品温度计。
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开水烫盛酸奶的桶，勺，盖子。把烫过的水倒入锅中，盖上锅盖保温。
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加入500克凉开水，添加120克奶粉并充分搅拌均匀。
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添加500克开水至水温55度，一小袋菌粉倒入，充分拌匀。
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焖烧锅内热水倒掉，内桶放入，盖上两层盖子。
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12小时后凝结后将内胆取出，放冰箱冷藏30小时。
小贴士
1.用进口全脂奶粉。
2.一定要有食品温度计，控制在50～60度之间为最佳。
3.加入奶粉和菌种时一定要充分搅拌均匀。
4.开水烫容器和用品时为了消毒，菌种很娇贵的。
5.冷藏48小时口感更好。
6.焖烧锅的内胆和外桶内壁都是不锈钢的，保温，导热功能突出。又不需要用电，超级好用噢。
2.一定要有食品温度计，控制在50～60度之间为最佳。
3.加入奶粉和菌种时一定要充分搅拌均匀。
4.开水烫容器和用品时为了消毒，菌种很娇贵的。
5.冷藏48小时口感更好。
6.焖烧锅的内胆和外桶内壁都是不锈钢的，保温，导热功能突出。又不需要用电，超级好用噢。
