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巧克力马芬蛋糕
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这个方子是以前在是烦mm那看到的，是绝对可以作为保留曲目的巧克力蛋糕方子，添加了朗姆葡萄干还有巧克力块（豆），巧克力风味浓郁，口感也很丰富。
用料
| 无盐黄油 | 50g |
| 糖粉 | 30g |
| 红糖（磨成粉） | 20g |
| 盐 | 1/8g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋粉 | 100g |
| 可可粉 | 10g |
| 泡打粉 | 1/2t |
| 小苏打 | 1/4t |
| 巧克力块（豆） | 40g |
| 朗姆酒渍葡萄干 | 40g |
| 牛奶 | 80g |
巧克力马芬蛋糕的做法
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黄油软化，加入红糖糖粉盐打发。
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加入鸡蛋液，注意要少量分次，混合均匀再加入，小心水油分离。
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将面粉，可可粉，泡打粉小苏打混合均匀，过筛
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筛入1/3面粉，拌至剩少量干粉时加入1/3牛奶，再筛入1/3面粉翻拌，如此再1/3牛奶-—1/3面粉的顺序，在剩部分干粉时加入巧克力和葡萄干拌匀，剩下少许干粉也没关系。
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入模（小蛋糕模）180度烤15—20分钟
