羊肉洗净切片,加适量料酒,少量香醋,少量盐腌制10分钟
葱姜蒜切碎,洋葱切条,香菜切碎
锅里加适量油烧七分热,将腌好的羊肉和姜丝大蒜同时下锅,炒到锅里剩少量汤汁装盘。
不用洗锅,直接倒入少量油烧热,先下洋葱炒一分钟加入红辣椒再炒一分钟后将羊肉倒入锅里大火炒,然后加一小勺豆瓣酱炒匀,加盐加入切好的香菜小葱,最后加少量白糖。炒熟装盘出锅!!!
上传你做的红辣椒炒羊肉(家常版)