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豆腐腰果奶油（Tofu and Cashew Vegan Cream )

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小米三味蔬屋的厨房  小米三味蔬屋
纯素者的优质植物蛋白的来源之坚果和豆腐都融合在这个酱中，打成口感跟奶油一样滑，搭配全麦饼、抹三文治、做意大利面、蘸蔬菜都特别适合的一款咸酱~

方子自《绿色健康烘焙书》
一碗的量

用料  

生腰果 60克
无糖豆浆 2大匙
龙舌兰糖浆 1小匙
嫩豆腐 150克
盐 2/3小匙
黑胡椒粉 适量

豆腐腰果奶油（Tofu and Cashew Vegan Cream )的做法  

  1. 嫩豆腐放入沸水中煮一分钟，沥干水分，用厨房用纸吸掉表面水分；

  2. 豆腐和其他所有材料一起放入搅拌机，一直搅拌到均匀奶油状，无颗粒为止，如果喜欢更特别一点，打成奶油之后再加入1小匙自己喜欢的干香料（比如罗勒碎等）。

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该菜谱发布于 2014-05-18 12:11:25
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