鸡蛋加细砂糖高速打发,等鸡蛋体积膨胀数倍,蛋液细腻均匀细腻即可。
黄油加热融化加牛奶搅拌均匀待用。
面粉过筛,倒入蛋液中,用橡皮刮倒从底部向上快速搅翻均匀。
在搅拌均匀的面糊里倒入黄油牛奶混合液用橡皮刮倒搅翻均匀,再加入可可粉调匀。
把调好的面糊装入模具,放入预热烤箱,190度,10分钟即可。
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