香味四溢的【火腿绿花椰咸派】

将面粉混合过筛后，加入黄油，手搓黄油与面粉融合细颗粒；

冷水混合盐和糖融化后，倒入面粉中，揉成团，用保鲜膜包起压扁冷藏1小时；

将面团擀成0.3cm厚度，放置在模具上，用擀面杖将边切压出，剩下的面团继续擀平放在5寸派盘上，最后用叉子将面皮底部均匀戳洞后，入冷藏20分钟；

锡箔纸盖在面皮上，用压石或豆类压平底部，中层入烤180度15分钟后，拿出锡箔纸，继续烤10分钟；

花椰菜切小块，火腿切片，香菇切片，洋葱切片。先将洋葱干炒发白透明状，铺在烤好的派皮上，均匀放入花椰菜，火腿片，香菇片；

将淡奶油、牛奶、鸡蛋、盐、黑胡椒粉混合后，倒入派中，中层入烤180度，30分钟。