清蒸蒜蓉排骨

Name: 清蒸蒜蓉排骨
Ingredients: 1斤排骨; 8瓣蒜; 1根尖椒; 1勺盐; 少许糖; 1茶匙淀粉; 少许酱油

7.6 综合评分

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军妹_Juan

清蒸的做法能保留排骨的鲜香，加上蒜蓉的口感，与尖椒的微辣，肉嫩汁滑，十分入味。

用料

排骨	1斤
蒜	8瓣
尖椒	1根
盐	1勺
糖	少许
淀粉	1茶匙
酱油	少许

清蒸蒜蓉排骨的做法

排骨洗净，尽量斩小块易入味
蒜切成小蒜粒，洒入排骨中
在排骨中加入盐，糖少许，酱油适量[不要太多，颜色重了不好看]，再加入淀粉一茶匙，均匀搅拌，腌半小时，尖椒切圈备用。
将腌好的排骨入盘，均匀洒上尖椒，上蒸锅，大火水沸后，中火蒸十分钟至十五分钟。
出锅！

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该菜谱发布于 2014-05-18 18:34:00

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