紫薯去皮切小块,用微波炉煮熟或直接隔水上锅子蒸熟,捣烂拌入少许牛奶,放到容器中,慢慢加适量糯米粉(白糖),揉成均匀的面团
搓成小汤圆
小汤锅中加少许清水,煮开
将小汤圆放入锅内
大火煮至汤圆浮起
加入甜酒酿,略煮即可
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