黄彩椒 | 半个 |
市售乌冬面红 | 150克 |
市售乌冬面白 | 150克 |
其1高汤 | 150ml |
其2芝麻调料汁 | 150cc |
其3橄榄油 | 60cc |
生鱼片如"鯛,鲑鱼,金枪鱼" | 适量 |
熟虾 | 4个 |
小番茄 | 4个 |
红彩椒 | 半个 |
芜菁 | 1个 |
煎焙芝麻汁 | 适量 |
秋葵 | 2根 |
玉米笋 | 2根 |
小吃豆子 | 少许 |
将所有食材清洗干净,将大虾煮熟后,剥壳。彩椒纵切备用
找一个敞口的大锅,放入至少2升以上清水,大火烧开,下入面条,煮好捞出,最好冰镇一下。
找一个干净的容器将其1--其3,三样调味汁混合均匀
沥干乌冬面水分,分好均等分,放入盘中,错落均匀地空隙,最好使用长形盘
依次将时蔬摆入,最后淋上煎焙芝麻汁