青椒回锅肉

Name: 青椒回锅肉
Ingredients: 200~300g五花肉; 1个青椒; 1~2瓣蒜; 少许花椒; 少许郫县豆瓣; 少许料酒; 少许酱油; 少许蜂蜜

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回锅肉那紧致又有弹性的口感，总让人回味

用料

姜蒜切片，青椒切丝备用
将生五花肉放入盛上凉水的锅中，加入切好的姜片，大火将水烧至沸腾，转中小火炖煮20分钟；
热好锅，放入少许油，加入蒜蓉爆香，再加入五花肉，稍煎至微黄，再加入酱油、料酒、郫县豆瓣、花椒以及适量清水，不时搅动至水烧开，加入蜂蜜少许，以及事先备好的青椒，大火快速翻炒一会即可出锅

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该菜谱发布于 2014-05-19 12:46:04

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