菠萝一切为二，去一半，挖出过肉。留菠萝壳备用。
菠萝肉切小丁，配菜全切小丁，米饭乘好备用。
锅热油，倒入蔬菜略炒，随即倒入虾仁和香肠，加点盐。
倒入米饭翻炒均匀，倒入菠萝丁。依次加入咖喱粉、鸡精、黑胡椒粉、生抽调味。
炒好的米饭乘出，填入菠萝壳中，撒上马苏里拉。
烤箱180度，10分钟。
上传你做的什锦菠萝焗饭
尛米
