香炒鱼干

Name: 香炒鱼干
Ingredients: 三四棵蒜叶; 若干条鱼干; 少许姜丝; 三四根杭椒; 一匙豆豉; 适量生抽; 少许料酒

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妈妈买的小鲫鱼，晒成鱼干，放冷冻室，随时取用，夏天炒了配白粥，鲜香好味。

用料

鱼干先蒸一次，可以令肉质没那么干，容易入味。

随便看看

该菜谱发布于 2014-05-19 20:17:09

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