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素炒茄子

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用料  

圆茄子 长茄子都可
番茄
尖椒或青椒
姜蒜
小辣椒少许

素炒茄子的做法  

  1. 茄子切成块  尖椒切块  番茄切小块

  2. 少许油将茄子炒熟

  3. 捞出茄子 下姜蒜 少许辣椒（以个人喜好）爆香

  4. 下尖椒 番茄 炒匀  放少许生抽  料酒

  5. 下茄子 大火翻炒  加少许水淀粉   适量的盐 少许糖

  6. 翻炒出锅即可

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该菜谱发布于 2011-07-31 12:13:20
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