藕丁虾皮

Name: 藕丁虾皮
Ingredients: 莲藕; 虾皮; 姜; 香油; 盐; 鸡精

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这说到藕丁虾皮，藕可是秋天的应季菜哦，秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，这句话最合我意：熟藕，其性也由凉变温，有养胃，健脾，益气的功效，是一种很好的食补佳品。

用料

1.莲藕淀粉含量高，边炒汤汁边会变得很稠，很容易沾锅，炒制过程中要加点水煨制它较易成熟。

随便看看

该菜谱发布于 2011-07-31 12:48:28

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