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金针小肠煲
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人做过这道菜
猪小肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结，保管比不打结的好吃千倍！！！不信，您试试，这道汤煲菜经典的制作手法，骗你是小狗！
用料
| 猪小肠 | |
| 干的金针菜 | |
| 盐 |
金针小肠煲的做法
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小肠洗好加水用高压锅煮，水开后关小火煮35分钟，小肠就熟了
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接着取一口砂锅，把洗好的金针菜放到砂锅里，加入压好的小肠，再加点汤，开火煮10分钟，这道煲就完成咯。简单吧
小贴士
1猪小肠呢，好吃，但是很多人不喜欢整，要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊，这时就要说到第一个要点：一般来讲，小肠洗个三四遍就差不多了，如果洗太多次的话，小肠煮好会苦的。.
