鸡腿切块,尽量洗干净些,少些血。放入一些生抽和盐,还有生粉,可以根据喜好放些黑胡椒,抓匀,腌制半小时
锅里下油,放入鸡块,注意这里尽量少些腌鸡的汁,所以不要直接倒入锅中。
大火炒鸡,炒到微微发焦,鸡都熟透了,再放入菠萝一起炒。炒到菠萝也熟了,流出汁水了,就可以了。可以再次酌情放盐
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