黄油饼干 Butter Cookie

称量好所有材料～黄油饼干的主要香气来源于黄油，所以黄油品质的好坏直接影响到饼干的味道，香草精同样，要用上面带有“pure”字样的。

呃…忘记拍蛋兄了…

有此神器的朋友们请选择K形搅拌头，或者手持搅拌也是方便的选择!或者想练练鸡肉的朋友可以采用最环保的方法，自己搅拌！

黄油切小丁放置到室温软化，倒入搅拌盆。

搅拌开～

加入所有的砂糖，很多朋友分次加入，我是一起加入，感觉也没啥区别

搅拌到融合，老外喜欢用“fluffy”来形容这个状态，松松绵绵啊～

加蛋香草精，继续搅拌啊，蛋要室温哦，不然黄油结块，不过如果没放置到室温也没关系，可以延长搅拌时间，直到融为一体…

再次霸气的一次加入面粉，开始不要搅拌太快，不然面粉会蹦起来哟～

搅拌好的是这个样子的，软软的～可以根据自己喜欢的口感增加面粉。

保鲜膜垫底，整形成长方形，或者任何你喜欢的形状，如果觉得太粘软，可以放到冰箱半小时后再整形。

在冰箱里静静呆上一夜，融合融合…

早上好！已经隔夜咯～切成5mm的薄片。

排排坐，记得留空隙，烤制过程中会变胖。

烤箱170度，预热五分钟，这样受热更均匀，烤制15～18分钟。

边缘变棕黄之后就考好啦！！

冷却…

搭配喜欢的水果，茶，或者咖啡。