辽参炖蛋

辽参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，为胎儿脑神经细胞发育所必须。脑营养学家研究发现，DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。
《随息居饮食谱》中记载：“辽参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。”同时辽参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。
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反正辽参这家伙，营养还是不少的

虽然不在海边城市，但从我的孕中期开始，家人就要我隔两三天一根辽参，各种吃法，唯独最偏爱炖蛋的口感。百吃不腻！SO，菜谱什么的必须来一发！