泡椒凤爪
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人做过这道菜
爱晒
我总是本着＜吃货万岁 爱吃无罪＞的心理
敢于挑战渐渐隆起的小腹
敢于面对迅速干瘪的钱包
把每一天
都当成末日来海塞
一分一秒
吃到肠胃垂下来.......
夏天到啦....来点泡椒凤爪....就着小啤酒....岂不是很美吗.....
敢于挑战渐渐隆起的小腹
敢于面对迅速干瘪的钱包
把每一天
都当成末日来海塞
一分一秒
吃到肠胃垂下来.......
夏天到啦....来点泡椒凤爪....就着小啤酒....岂不是很美吗.....
用料
泡椒凤爪的做法
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将调料准备好，备用
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凤爪放到水池泡一下，拿剪刀把凤爪的指甲剪掉，放到案板上剁成两半
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点燃燃气灶，凤爪要冷水下锅，撇去血水，煮到用筷子轻轻一戳就能戳透的程度
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准备好一盆冷水，将煮好的凤爪放到冷水中，可以反复换几次冷水，这样吃起来比较q弹。在冷水中要反复洗，把煮出来的油脂洗掉，避免产生怪味。
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等到凤爪冷却之后，将步骤一的调料放到凤爪中，进行腌制。ps：其他调料都不用放，在煮的过程中也不需要放，可以根据自己口味酌情减少小米辣。
