登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 干烧鲳鱼

干烧鲳鱼

7 人做过这道菜
收藏
Babylulu1115的厨房  Babylulu1115
上海本帮的干烧鲳鱼 用的不是豆瓣酱  是番茄酱和酒酿（北方人叫醪糟） 可能是因为南方人 所以偏爱酸甜鲜的口味

用料  

鲳鱼 一条
番茄酱 一罐
番茄沙司 适量
酒酿（醪糟） 4-5汤勺
葱 适量
姜 3片
油 煎鱼时稍微多放点儿
料酒 一勺
糖 盐 各适量

干烧鲳鱼的做法  

  1. 准备材料

    干烧鲳鱼的做法 步骤1

  2. 起油锅 把鲳鱼放在油里干煎至鱼熟 可以开中小火慢慢煎

    干烧鲳鱼的做法 步骤2

  3. 把煎好的鱼捞出  依次放入一罐番茄酱 三分之一番茄沙司  酒酿 一小勺豆瓣酱 不吃辣的可省略豆瓣酱

    干烧鲳鱼的做法 步骤3

  4. 酱料调配好之后 把刚才煎好的鱼再放下去 小火满煮 时时翻动谨防粘锅～

    干烧鲳鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的干烧鲳鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-05-21 18:05:58
188 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


干烧鲳鱼的答疑

关于干烧鲳鱼的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负