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红烧鸡块炖土豆

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折腾患者的厨房  折腾患者

用料  

鸡 1只
土豆 2个
干辣椒 1把
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量

红烧鸡块炖土豆的做法  

  1. 整鸡剁成小块，洗净，使用料酒和盐腌制1小时

  2. 土豆去皮，切块，洗净，沥干

  3. 锅内倒油，油热后放入白砂糖，持续豁愣

  4. 糖豁愣到变色时，倒入鸡块，大火翻炒上色

  5. 加盐入味，加生抽提鲜，加酱油上色，加水和土豆和干辣椒

  6. 炖到汤快没时，出锅

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该菜谱发布于 2014-05-21 19:07:04
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