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炒鸡蛋面
炒鸡蛋面
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搅糖鱼
当年招待贵客的菜肴哦。
用料
猪里脊肉
少许
鸡蛋
2只
淀粉
3勺
红椒
一只
葱
少许
油,盐,生抽,味精
炒鸡蛋面的做法
鸡蛋两个,淀粉三勺
加少许水搅拌均匀
热锅加少许油,入锅贴饼
将饼切成丝状
1.先把浆好的里脊肉丝爆炒备用
2.油烧热后倒入切好的鸡蛋面翻炒
3.加肉丝,红椒丝,少许料酒
4.加葱段
小贴士
调面糊的时候应该先把淀粉用水化开,大概用两个鸡蛋这么多的水。然后打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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老北京褡裢火烧
该菜谱发布于 2014-05-22 04:04:10
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