蛋黄加糖打发。
牛奶加热至60度,然后将牛奶缓慢倒入步骤一,一定要边倒边搅拌。在火煮至微沸,放入冰箱冷却至5度。
淡奶油打发。
所有材料一起搅拌,放入冰箱至5度。
放入冰淇淋机内就可以了。
再次冷藏硬度增加,口感更好。
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