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雪球饼干-Snowball
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超简单下午茶小点心。
用料
雪球饼干-Snowball的做法
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低筋面粉，杏仁粉过筛
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黄油隔水融化后，加入1中，充分搅拌均匀
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罩上保鲜膜放入冰箱静置30分钟（如果时间紧迫，可以省略）
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取出面团，揉成1cm左右大的球形
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烤箱170℃预热，放入小球，烤15~20分钟
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烤好取出，等待小球完全冷却后，放入保鲜袋，加入适量糖分，摇晃使糖分均匀地黏在球上上
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+4g可可粉，做成可可味
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+5g抹茶粉，做成抹茶味
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+1红茶包，做成红茶味
小贴士
雪球的甜味都来自最后与糖粉的混合，所以雪球不能做太大，小一点也更容易透火。也要等到冷却后加入糖粉，不然热气会让糖粉凝成一片，均匀的糖粉更美哦。（心急就会像我一样%>_<%）
