吴二
草莓利可塔奶酪蛋糕
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用料
草莓利可塔奶酪蛋糕的做法
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蛋白加一点盐打成雪状,待用. 面粉与发酵粉混好过筛,加入打好的蛋黄,核桃碎,白糖,混合均匀,加入蛋白中,小心搅拌,入烤盘,160-180度,烤25分钟
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草莓洗净,切小块,待用. 青柠榨汁,入小锅,捎加热,加入冻胶融化,放凉. 奶酪加白糖粉打匀,取4大勺放入前面备好的青柠融胶中拌匀,在把它倒入剩下的奶酪中,拌匀,加入切好的草莓,铺到前面做好的蛋糕胚上,放入冰箱起码2小时.
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取出,用草莓和薄荷叶点缀.
