火腿肠切粒。
热锅，放适量油，把火腿肠粒放入锅中煎香。
鸡蛋直接打入锅中，用锅铲扒拉开蛋黄，旋转锅，使蛋液尽量均匀铺满锅底。
小火烘烤，面上蛋液快凝固时，撒黑椒粉，关火。
利用余温烤熟蛋液。
成品上桌。
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媚惑桃花
