嫩豆腐切2厘米见方的小丁,猪肉剁碎放料酒拌匀,蒜粒切片
油锅烧热,先放入一半的蒜和全部的姜沫煸香,然后放入猪肉炒到断生,淋入一小勺酱油和一大勺豆瓣酱,翻炒均匀
倒入切好的豆腐,翻炒2下,放入半勺白糖,大火烧开转小火烧5分钟
生粉兑水成勾芡粉备用
出锅前放入另外一半大蒜,淋入勾芡粉,炒两下,然后撒上葱花,就出锅了
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