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烤鱈魚
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人做过这道菜
這道菜是根據MyRecipes.com的食譜easy baked fish fillets做的,因為材料不全,我用lemon juice代替了lime juice, garlic powder代替了onion powder。
用料
烤鱈魚的做法
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鱈魚去皮,切成約100g大小的魚排。
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兩大勺蛋黃醬,半只檸檬榨汁,少許黑胡椒,少許大蒜粉攪拌均勻成醬汁備用。
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每塊魚均勻塗抹醬汁之後撒滿麵包糠
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將融化的黃油倒在已塗滿麵包糠的魚排表面
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烤箱預熱220,烤20分鐘。
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取出烤好的鱈魚排冷卻
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盛盤,撒少許歐芹粉末,剛才塗抹魚排的醬汁可以做蔬菜色拉的醬汁。
小贴士
醬汁塗魚排上層即可,我塗得太多,影響口感,魚排烤好可按照個人口味加少許海鹽
