泥塘畔的大花
菊花酥
8.9
综合评分
15
人做过这道菜
又是一个中看不中吃的货，没啥好吃的，就这么回事，初级考试作品。抽到这个真是惨吶
用料
菊花酥的做法
-
制作油酥面团，详情参考，实在不高兴一个写了，总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子，收口朝下
https://www.xiachufang.com/recipe/100160
-
收口朝下，用手把丸子压一下，压成一个饼，用擀面棍擀成一个直径7cm的饼
-
饼中间用汽水瓶盖压一个形状出来，然后用剪刀剪出花瓣
-
大约16片花瓣左右
-
往一个方向，把花瓣转过来
-
中间的圆心刷蛋液，其他地方不用刷，入烤箱175读15分钟。
小贴士
只要中间刷蛋液，周边不要刷
收口后有多余的面团要扔掉，保持面皮的厚度一致，否则花瓣的样子就不一样。
收口后有多余的面团要扔掉，保持面皮的厚度一致，否则花瓣的样子就不一样。
