kathy012
抹茶大理石曲奇
6.7
综合评分
61
人做过这道菜
简单的烘焙小点
用料
抹茶大理石曲奇的做法
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黄油室温融化，切忌不能用高温让黄油化成液态
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黄油用打蛋器打发，再加入白砂糖，继续打发，变成图中状态即可。
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用两杯量15ml牛奶，然后将一大半加入上一部的黄油中。余下部分暂部不加入，用于调抹茶粉
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黄油盆里筛入100g粉，用橡皮刀搅拌均匀。再分成两个面团，一个面团加入抹茶液揉成绿色。
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将两色面团叠在一起，搓成一条。再整形，放入冰箱冷冻柜冻半小时以上。
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取出冻好的面团切片，放烤盘。
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170度，上下层，烤20分钟。
小贴士
抹茶粉也可用可可粉替代，做出来就是黑白色饼干了。
2.我偷懒用了白砂糖，如果用细砂糖的话，饼干表面应该会更光滑一点。
2.我偷懒用了白砂糖，如果用细砂糖的话，饼干表面应该会更光滑一点。
