Ou_歐悠嘻
湘味土豆片（@Ou_歐悠嘻）
9.1
综合评分
16
人做过这道菜
「一口湖南，湘当韵味」
湘味，不管走在哪兒，都是湖南人心靈最親切的惦念～
湘菜，一個龐大而豐富的菜系，孕育著一方山水的湖南人～
身在異鄉，不管做什麼菜都想透著湘菜最根本的香辣美味～就是這口韻味的香辣，透著湖南人骨子裡的湘土氣息「耐得煩，霸得蠻，恰得苦，不怕死」
湘味，不管走在哪兒，都是湖南人心靈最親切的惦念～
湘菜，一個龐大而豐富的菜系，孕育著一方山水的湖南人～
身在異鄉，不管做什麼菜都想透著湘菜最根本的香辣美味～就是這口韻味的香辣，透著湖南人骨子裡的湘土氣息「耐得煩，霸得蠻，恰得苦，不怕死」
用料
湘味土豆片（@Ou_歐悠嘻）的做法
-
土豆去皮去芽，切薄片^ _ ^
-
五花肉，切薄片，小线椒洗净，去蒂切小段备用
-
尖椒洗净，从中间划一刀切小段^ _ ^
-
热锅，入油待热，加入大蒜丁、葱丁、线椒丁
煸炒出香味
-
加入肉片，拌炒均匀
-
肉片变色，加入料酒，去肉腥
-
拌炒后倒入土豆片，拌炒后加入尖椒段
-
放入适量盐，酱油，拌均匀后加入少许糖，提味
-
出锅前加入适量鸡精或者味精！
完成^_^
小贴士
1⃣️注意土豆切片后放入清水浸泡十分钟，水里加少许白醋，可以让土豆片脆爽
