鸡翅洗净,沥干水,用叉子在鸡翅两面扎孔,这样可使鸡翅更加入味。
打开新奥尔良鸡肉腌料于小碗中,加入清水,搅拌均匀备用。
将调好的新奥尔良腌料倒入放鸡翅的碗中,让每个鸡翅都淋上腌料汁,加保鲜膜或加盖子,放入冰箱,腌制一夜。
腌好后,烤盘上铺一层锡纸或油纸来接油,在烤网上刷一层油,避免鸡翅黏在烤网上面。然后将鸡翅摆在烤网上,刷上腌料和蜂蜜。(蜂蜜可使鸡翅外表香脆可口)
烤箱预热到220度,烤盘放下层接油,烤网放中层,,上下火,烤15分钟。然后取出烤网,第二次刷腌料和蜂蜜水。将鸡翅翻面,烤15分钟。再次取出,第三次刷蜂蜜水,烤5分钟即可。
取出温热时食用,味道最佳!