黑芝麻汤圆

Name: 黑芝麻汤圆
Ingredients: 糯米粉; 比例约为10:6温水; 黑芝麻酱; 白糖; 蜂蜜

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风中彩虹

用料

糯米粉
温水	比例约为10:6
黑芝麻酱
白糖
蜂蜜

黑芝麻汤圆的做法

温水加入糯米粉中和成面团
黑芝麻酱中加入白糖和蜂蜜，调匀，尝一下，达到自己喜欢的甜度（我不吃猪油，所以馅中没有加入猪油）
糯米面团分成小份，黑芝麻馅分成小份团成圆球
一份面团包住一份内馅，在手中搓圆，包成汤圆
锅中水煮开后，倒入包好的汤圆，煮至汤圆浮起即可

小贴士

1、馅中还可加入花生碎、糖桂花
2、包汤圆并不需要包得非常完美，如果外皮没有包得很严密也没关系，因为糯米的黏性很大，在煮的时候糯米会自己粘在一起，馅不会露出来的。当然，露得太多肯定是不行的

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该菜谱发布于 2011-08-01 17:42:10

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