海燕的手艺
法式蓝带鸡
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人做过这道菜
法式蓝带鸡在法国是很多小朋友的最爱，新鲜的鸡胸肉包裹着香脆的透着淡淡的烟味培根，中间有香浓的奶酪，外层是金黄脆相结合的面包粉！这样的美味你怎么能错过呢？来看菜谱吧！
用料
法式蓝带鸡的做法
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把鸡胸肉片两次，最后变成一整块薄的大片，在片好的鸡肉片上加盐和黑胡椒(喜欢的话可以加欧芹)然后铺上两片培根，在中间放奶酪，然后卷起来备用！
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准备3个盘子，依次有面包糠，打好的鸡蛋液，和面粉。然后把准备好的蓝带鸡在面粉，蛋液，面包糠里裹均！然后再继续一遍面粉，蛋液，面包糠，动作是均匀的卷一下裹上材枓的！
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中火平底锅加入100mL的色拉油，油热的时候把蓝带鸡放进去，改成小火煎炸，每一面炸2分钟，这个动作要做3轮，一共25分钟左右！
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蓝带鸡炸好以后捞出，放厨房纸上控油，切成片就可以吃了！
小贴士
裹鸡胸肉时尽量裹紧一些，否则切的时候会松散！
如果买不到欧芹可以香菜代替！
面包糠买不到可以自己做，我就是自己做的！用面包片4~5片烤箱80度40分钟左右，到面包非常干以后，放料理机中打碎就好了，如果料理机也沒有，请直接用擀面杖，擀成粉！
如果买不到欧芹可以香菜代替！
面包糠买不到可以自己做，我就是自己做的！用面包片4~5片烤箱80度40分钟左右，到面包非常干以后，放料理机中打碎就好了，如果料理机也沒有，请直接用擀面杖，擀成粉！
