川味素炒面

Name: 川味素炒面
Ingredients: 一把鲜面条; 两三片四川酸菜; 一个尖椒; 两个小红辣椒; 生抽; 盐

8.3 综合评分

10 人做过这道菜

小白素食记录

用料

鲜面条	一把
四川酸菜	两三片
尖椒	一个
小红辣椒	两个
生抽
盐

川味素炒面的做法

尖椒去籽切丝，小红辣椒切丝，酸菜切成末
烧开一锅水，下入面条煮至八分熟捞出待用
锅烧热下少许油，下入酸菜和红辣椒爆香
接着下尖椒丝翻炒，加生抽和盐调味，加入煮至八成熟的面条炒匀收汁入味即可

小贴士

1.我今天用的是不辣的红辣椒，籽去掉了一半所以基本上没什么辣味，喜欢吃辣的童鞋可以直接用朝天椒。
2.其实像云南餐馆那样，把小油菜切成丝来替代青椒也是非常不错滴~

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
全部10个作品

上传你做的川味素炒面

川味素炒面相关分类

面面条炒面素菜素食

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-08-02 15:51:23

2042 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢川味素炒面的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

西蓝花炒鸡胸肉

饭饭开饭啦 429 做过

西兰花炒虾仁

春暖花开9628wm 43 做过

蒜蓉虾滑煲

厨艺惊天厨神猴 134 做过

作者小白素食记录的其他菜谱

自制无添加草莓酱

小白素食记录 10095 做过

酸辣粉

小白素食记录 5139 做过

红烧土豆

小白素食记录 4348 做过

自制关东煮

小白素食记录 3702 做过

干煎杏鲍菇

小白素食记录 4340 做过

自制无添加番茄酱

小白素食记录 3573 做过

松仁玉米

小白素食记录 2655 做过

芒果糯米饭

小白素食记录 4247 做过

川味素炒面的答疑

关于川味素炒面的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负