芒果糯米糍
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人做过这道菜
Isabellesha
超好吃的糯米糍,老公喜欢椰子的口味,非常软糯,做好就被吃了,来不及包啊。
用料
芒果糯米糍的做法
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牛奶,椰浆加砂糖搅拌均匀,至糖溶解。
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黄油隔水融化,备用。
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糯米粉,小麦淀粉加入1中,用力搅至无粉粒。加入黄油搅均。
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把粉浆放入一般盛菜的耐热瓷盘子里盖保鲜膜,等水烧开,再上锅大火隔水蒸10分钟。至变成透明色。扒开里面都蒸熟了。取出换个容器冷却。
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芒果切大丁。开始包。不戴一次性手套的话就双手沾水包,不然会粘。要是不熟更粘。包好在椰丝里滚一下。放在麦芬纸模里。
