黄油用微波炉热到刚开始融化,拿出来用手动打蛋器把黄油搅匀。加入糖粉和盐拌匀。
分两次加入全蛋液,把黄油打发。
一半黄油和三分之一白面混合成白色面团。
一半黄油和余下面粉,可可粉拌匀成可可面团。
面团放入冰箱冷藏一小时,取出,通过保鲜膜擀匀成面皮,用模具取形。
烤箱预热180℃,中层,上下管,180℃,15分钟至饼干刚开始上色。
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