黄桃千层雪蛋糕

低粉过筛，加入砂糖，盐混合，再打入两个鸡蛋，搅拌，先加入100g牛奶，继续搅拌，加入30g黄油液，再加入剩下的100g牛奶，搅拌成面糊液，过筛后放冰箱半小时后使用

不沾锅摊饼，最小火，单面摊

摊出12～14张饼皮

准备好杂果罐头，把汤倒掉

淡奶油打发到六成，加入炼乳，再完全打发，一层饼皮一层奶油再加杂果，重复n次，最后一张饼皮盖住蛋糕，层越高越不容易平衡，这时候就每加一层就压一压，整平了再继续，蛋糕用手指饼装饰。

表面用剩下的奶油和黄桃装饰，放冰箱，最少冷藏3小时以上，不然淡奶油太软，口感不好而且不好切，所以这种蛋糕不是现吃现做。