把猪肉和各类蔬菜切成丝。(冰箱里有什么蔬菜就放什么)
锅烧热倒少许油,下肉丝炒至发白后呛入料酒翻两下盛出。按不易熟到易熟的顺序先后下各类蔬菜翻炒。我的顺序是:胡萝卜,香菇,洋葱,豆芽,青椒。最后再把肉丝倒进去。
加点盐和生抽。
把米粉放进去。我用的是干米粉,所以放进锅中之后倒了适量的清水进去煮软。
加点老干妈炒匀,盛出。撒点木鱼花(没有可以不用撒)。纯属个人口味。
上传你做的什锦炒米粉