皇前红
斋菜 罗汉斋
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人做过这道菜
每年大年初一给婆婆拜年，婆婆就会准备一桌子斋菜，可以吃许多很好吃！今天第一次给大家介绍就是这道吃了近二十年的家传古早味斋菜！
用料
| 干黄花菜 | 一把 |
| 鸡心菜也叫包菜 | 一个 |
| 木耳 | 一把 |
| 冬粉或粉丝 | 少许 |
| 罐头蘑菇 | 一罐 |
| 油豆腐剪对半 | 十朵 |
| 姜片（纯斋就不加） | 四片 |
斋菜 罗汉斋的做法
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所有材料
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起油锅鸡心菜切大块和姜片一起炒香
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加一碗滚水，盐一汤匙，味精或鸡精，下油豆腐或油炸豆腐皮煮滚
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下黄花菜，木耳，蘑菇！盖锅盖闷小火十五分钟
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十五分钟后加冬粉和一块白豆腐乳，在闷煮五分钟
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可以上菜了
小贴士
这道菜可以反复煮吃，半汤菜，汤是白色的！口味重的可点辣椒麻油香醋配着食用！对减肥又想饱口福的这道菜绝对适合！试试吧
